"Fleisch darf nicht der Buhmann sein"Mudauer Fleischermeister wehrt sich gegen schlechtes Image
Kevin Hauk sieht seine Branche zu Unrecht in der Kritik und punktet mit innovativen Ideen.
Handwerkliche erzeugte Fleisch- und Wurstwaren aus regionaler Produktion haben eine höhere Wertschätzung verdient. Foto: rüb
Interview
Kevin Hauk
Fleischermeister aus Mudau
Fleischermeister aus Mudau
Von Rüdiger Busch
Mudau. "Fleisch ist ein Stück Lebenskraft" – der aus den 1960er-Jahren stammende Werbeslogan wirkt heute zwar etwas aus der Zeit gefallen. Aber die Aussage
