EberbachHonig-Fälschungen machen Imkern zu schaffen
"Zuckersirup bestäubt uns keine Apfelblüten". Lokale Käufe sind sicherer und stärken die Biodiversität.
Beim „Echten Deutschen Honig“ ist auch drin, was drauf steht. Für viele andere Honige in Deutschland gilt das allerdings mitnichten, der Betrug ist lukrativ. Foto: privat
Von Moritz Bayer
Eberbach. Aufs Brot, in den Tee, oder in Salatsoßen: Honig ist ein wertvolles, natürliches Lebensmittel. Aber ebenso wie die Beliebtheit ist auch das schmutzige Geschäft mit Fälschungen weit verbreitet. Rainer Olbert, Eberbacher Imker und Vorsitzender des Imkerbundes Rhein-Neckar, erläutert, wie raffiniert die Fälscher vorgehen und wieso der Schaden über
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