SchriesheimAuf dem langen Weg zum Bio-Winzer
Max Jäck aus Schriesheim befindet sich in der Umstellungszeit seines Weinguts: "Der Weinberg soll ein Lebensraum sein."
Die guten Tropfen des Jahrgangs 2024 darf Max Jäck erstmals als „Bio-Weine“ vermarkten. Foto: Dorn
Von Carsten Blaue
Schriesheim. Die Weinfreunde an der Bergstraße staunten neulich nicht schlecht, als Max Jäck plötzlich in den "heute"-Nachrichten des ZDF auftauchte. Beste Sendezeit um 19 Uhr. Es ging um die Umstellung seines Weinguts vom konventionellen auf den ökologischen Weinbau. Jäck ist ja schon etwas länger auf dem Weg zum Bio-Erzeuger. "Aber wir Winzer brauchen
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