So kam Dominik Geis ins Tim-Mälzer-Küchenteam
Vom Heim in die "Bullerei": Wie es der junge Dominik Geis geschafft hat, einen Ausbildungsplatz im Küchenteam von Tim Mälzer zu ergattern.
Von Heike Warlich-Zink
Mannheim. "Wer kochen kann, der kann auch die Küche putzen", sagt Dominik Geis zu Tim Mälzers Küchenchef in der Hamburger "Bullerei", als der ihn in den Feierabend schicken will. Geis hat in diesem Moment keine Ahnung, was dieser Satz bewirken wird. "Nach dem Aufräumen wurde ich ins Büro gerufen und gefragt, ob ich dort meine Ausbildung zum Koch weitermachen
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