Hotel "Zum Ritter" soll wieder Heidelberger "Wohnzimmer" werden
Der neue Geschäftsführer Matthias Engel will das historische Haus auffrischen - "Ritterstube" soll eins der besten Restaurants der Stadt werden
Der 41-jährige Wiener ist neuer Geschäftsführer des "Ritter".
Von Birgit Sommer
Heidelberg-Altstadt. Es gibt einiges dran zu polieren, am berühmten "Hotel zum Ritter St. Georg" neben der Heiliggeistkirche in Heidelberg. Matthias Engel ist mit Eifer dabei. Der 41-jährige Wiener ist neuer Geschäftsführer und arbeitet sanft und beharrlich am Image und der Verwandlung des schönsten historischen Bürgerhauses der Stadt. Schon sind Polster, Böden und
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