Vom Strunk zum SalatSo funktioniert Regrowing
Aus Alt mach Neu: Das verspricht die Anbau-Methode Regrowing. Ein schönes, grünes Hobby für Nachhaltigkeits-Fans und alle, die wenig Platz zur Bepflanzung haben. So geht's.
Wird das Wasser regelmäßig gewechselt, kann man nach einigen Tagen schon
neue Triebe sehen. Foto: Christin Klose/dpa-tmn
München. (dpa) Regrowing, das heißt so viel wie Nachwachsen (lassen). Mithilfe dieser Technik lassen sich Abfälle wieder zu knackigem Gemüse verwandeln.
Melissa Raupach, Buchautorin und Mitgründerin von Plantura, beschreibt anhand eines Beispiels, wie das funktioniert: "Man schneidet einen Salat und dann wandern die Strünke in den Müll. Beim Regrowing verwendet man sie wieder und lässt
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