Unscheinbar, aber OhoKnollensellerie ist kein Hingucker, aber vielseitig und lecker
Unscheinbare Kugeln, die es in sich haben: Auf den ersten Blick verlockt Knollensellerie nicht zum Kauf. Doch in vielen Gerichten punktet er mit seinem Aroma - und nachhaltig ist er obendrein.
Knollensellerie lässt sich dank seines nussigen Aromas vielfältig verarbeiten. Foto: Andrea Warnecke/dpa-tmn
Berlin/Bonn. (dpa-tmn) Oft gehört ein Stück der Sellerieknolle zum Suppengemüse. Aber auch darüber hinaus lässt sich Knollensellerie mit seinem nussigen Aroma vielfältig verarbeiten. Darauf weist die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse hin. Knusprige Sellerie-Chips, cremiges Püree oder Strudelfüllung sind nur einige Ideen.
Zudem ist Knollensellerie auch in
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