Jetzt wird gelöffeltPer Klopftest zum Kürbissüppchen
Der Klopftest verrät, wann ein Kürbis reif ist. Und der Ofentrick "knackt" selbst große, besonders harte Exemplare. Dazu passend ein Rezept für Suppenfans, die es würzig und mit Biss mögen.
Herbstlicher Genuss mit knusprigem Speck und würzigem Pesto: Sie
verleihen jeder Kürbissuppe das gewisse Etwas und sorgen für
zusätzlichen Geschmack. Foto: BVEO/dpa-tmn
Berlin. (dpa-tmn) Ob ein Kürbis reif ist, testet man ähnlich wie bei einer Melone - mit dem berühmten Klopftest. Klingt der Kürbis hohl, ist er reif und kann verzehrt werden, lautet die Faustregel, die die Obst- und Gemüse-Produzenten von der Kampagne "Deutschland - Mein Garten" empfehlen.
Es gibt aber noch ein Merkmal, das zeigt, ob der Kürbis einer nicht grünen Sorte reif für den Topf
