HygieneMit farbigen Schneidbrettchen gegen Küchenkeime
Zuerst das Fleisch fürs Gulasch und dann Gemüse für den Salat schnippeln? Aber bitte auf unterschiedlichen Schneidbrettern! Dieser Tipp erleichtert die Sache.
Üblich ist es, Schneidebretter in bis zu fünf verschiedenen Farben zu verwenden. Foto: Christin Klose/dpa-tmn
Frankfurt/Main/Köln. (dpa) Aller guten Dinge sind fünf: Wer Schneidbretter in den Farben Rot, Gelb, Blau, Grün und Weiß bestimmten Lebensmittelgruppen zuordnet, kann sich besser vor Keimen im Essen schützen.
Der Bereich Haushaltspflege im Industrieverband Körperpflege- und Waschmittel (IKW) empfiehlt diese Zuordnung:
Rot für rotes Fleisch. Gelb für Geflügel. Blau für Fisch. Grün
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