Kleine PowerknolleWie gesund ist Knoblauch wirklich?
Knoblauch zu essen, gilt als gesund. Studien legen das zwar tatsächlich nahe - aber es liegt wohl nicht an der Knolle allein. Fachleute ordnen die Fakten ein und geben Tipps gegen den Geruch.
09.09.2021 UPDATE: 09.09.2021 10:54 Uhr 2 Minuten, 55 Sekunden
Nicht nur stark im Geschmack: Knoblauch wird eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt. Foto: Franziska Gabbert/dpa-tmn
Von Sabine Meuter
Lübeck/München (dpa/tmn) - Dieser Geruch, dieser Geschmack, er spaltet die Gemüter: Die einen lieben Knoblauch, andere finden ihn nur eklig. Egal, wie man es mit ihr hält - die Knolle gilt als so was von gesund. Sie liefert Kohlenhydrate, Eiweiß und Ballaststoffe, aber auch Mineralstoffe, B-Vitamine sowie Vitamin C.
Doch warum müffelt sie so? "Das typische Aroma
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