Herkunft von Fleisch für Verbraucher kaum erkennbar

Frankfurt/Main (dpa/tmn) - In den allermeisten Fällen können Verbraucher nicht erkennen, woher ihre Schnitzel oder die Zutaten ihrer Wurst stammen. Nur bei frischem Kalb- und Rindfleisch sei die Herkunftskennzeichnung der Ware nachzuvollziehen, sagte Andrea Schauff von der Verbraucherzentrale Hessen dem dpa-Themendienst. Der Ort von Geburt, Aufzucht und Schlachtung des Tieres lassen sich an