Von Paleo bis Pulver - Was ist beim Essen im Trend?
Der Tag der gesunden Ernährung soll auf ausgewogenes Essen aufmerksam machen. Tatsächlich beschäftigten sich viele Menschen intensiv mit der Frage, was sie zu sich nehmen sollen und was nicht. Die Folge sind teils skurrile Trends.
In Berlin Neukölln hat mit dem "Sauvage" (der/die "Wilde") das angeblich erste Restaurant in Europa eröffnet, das ausschließlich Gerichte anbietet, die es von den Zutaten her schon in der Steinzeit gegeben haben könnte. Nur der Kaffe, Elektro-Backofen und das Kochgeschirr sind neuzeitlich. Foto: dpa
Von Antonia Lange
Berlin (dpa) - Obst und Gemüse sind gesund, kein Zweifel. Aber schon an Milch- und Getreideprodukten scheiden sich die Geister - zumindest wenn es nach den Trends im Foodbereich geht. Der Tag der gesunden Ernährung am 7. März soll auf ausgewogenes Essen aufmerksam machen. Trends gibt es derzeit viele.
CLEAN EATING: Anhänger setzen auf
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