Das perfekte Dessert im Herbst: Kastanien-Creme
Esskastanien sind so vielfältig einsetzbar wie sonst kaum eine Frucht beziehungsweise Nuss
Von Rolf Kienle
Sie tun uns den Gefallen und fallen ganz allein vom Baum, wenn sie reif sind. Das ist die eine nette Eigenschaft an Esskastanien. Sie wird allenfalls leicht getrübt von ihrem stachligen Äußeren, aus dem wir die Esskastanien befreien müssen. Aber wenn das gelungen ist, haben wir relativ schnell eine kleine und kostenlose Mahlzeit gesammelt. Das ist die andere erfreuliche
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