Marokanischer Süsskartoffelsalat
Orangenschalen und Kreuzkümmel verleihen ihm eine herrlich orientalische Note.
Marokanischer Süsskartoffelsalat
Zutaten für 4 Portionen:
4 mittelgroße Süßkartoffeln
500 g Karotten
2 EL Olivenöl
Salz
3 TL scharfes Paprika geräuchert
1 kl. Dose Kichererbsen
3 Stängel Blattpetersilie
Frühlingszwiebeln
1 Bund Koriander
3 EL Olivenöl
3 EL Apfelessig
2 EL Honig
2
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