Stichwort: ÜberfischungWelchen Fisch kann ich noch guten Gewissens kaufen?
Wer im Supermarkt, im Fischgeschäft oder auf dem Wochenmarkt Fisch kaufen möchte, muss heutzutage einiges beachten. Denn nicht alle Sorten lassen sich bedenkenlos genießen.
29.09.2023 UPDATE: 29.09.2023 08:20 Uhr 1 Minute, 13 Sekunden
Forellen aus Bio-Zucht gelten als nachhaltige Alternative zu vielen
überfischten Arten aus der Ostsee. Foto: Holger Hollemann/dpa-tmn
Berlin (dpa/tmn) - Fisch lässt sich auf viele schmackhafte Arten zubereiten. Aber wie geht das guten Gewissens? Denn die Überfischung nimmt zu - auch in der Ostsee, wie der WWF in der neuen Ausgabe seines Fischratgebers beschreibt.
Vorsicht bei Hering, Dorsch und Sprotte
Mit Blick auf die Ostsee lautet die Einschätzung: "Hering und Dorsch sind in einem dramatisch schlechten
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