Ofenspargel mit Linsen-Vinaigrette und Stampfkartoffeln
Unkompliziert und schnell
Bruchsal (dpa) - Sie wollen ein Spargel-Gericht ganz ohne klassische Butter oder Hollandaise? Dann ist vielleicht die Kreation des Verbandes Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer genau das Richtige.
Zutaten für 2 Portionen:
600 g weißer Spargel, 400 g mehligkochende Kartoffeln, 100 ml Haferdrink, 2 EL Rapsöl (mit Buttergeschmack), 1/2 TL Ahornsirup, Steinsalz,
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