RezeptIn Salz gebackene Rote Bete mit Nussbuttermayonnaise
Anders als beim Kochen in Wasser, bleibt so das volle Aroma erhalten.
08.02.2022 UPDATE: 08.02.2022 11:50 Uhr 1 Minute, 6 Sekunden
Die in Salz gebackenen Rote Bete werden mit Nussbuttermayonnaise angerichtet.
Berlin (dpa) - Werden Rote Bete in Wasser gekocht, geht nicht nur Farbe, sondern auch Aroma verloren. Das passiert nicht, wenn sie im Salzmantel gegart werden. Dafür braucht es allerdings ein ganzes Kilo Salz - etwa für die in Salz gebackenen Bete mit Nussbuttermayonnaise aus "Erde, Salz & Glut" von Susann Probst und Yannic Schon.
Zutaten für 2 Personen:
600
Weiterlesen mit
- Alle Artikel lesen mit RNZ+
- Exklusives Trauerportal mit RNZ+
- Weniger Werbung mit RNZ+
