Gabel-TrickSo kullern Johannisbeeren easy von der Rispe
Es ist Johannisbeeren-Zeit. Die kleinen Beeren sind manchmal ganz schön schwer zu handhaben - hier kommen Tipps, wie Sie die empfindlcihen Früchtchen am besten behandeln.
Frische Johannisbeeren erkennt man daran, dass sie prall und glänzend
sind. Sie werden rispenweise geerntet. Um sie nicht einzeln abzupfen zu
müssen, gibt es eine Methode. Foto: Patrick Pleul/dpa/dpa-tmn
Berlin. (dpa/tmn) - Wer Johannisbeeren speisefertig machen möchte, braucht Geduld und Fingerspitzengefühl. Dabei muss man aber nicht jedes Beerchen einzeln abzupfen, denn es gibt einen Trick: Durch die Zinken einer Gabel lassen sich die Beeren ganz einfach von der Rispe streifen, rät das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE).
Die Beeren sollten beim Kauf prall, glänzend und unverletzt
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