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Gemüse statt Sahne: Klassischer Rüblikuchen aus der Schweiz

Mit einigen Profi-Tricks gelingt er auch daheim perfekt.

29.07.2015 UPDATE: 29.07.2015 11:33 Uhr 2 Minuten, 37 Sekunden

Von Brigitte Vordermayer

Frick/Lenzburg (dpa) – Mit Tradition und Möhrchen, nicht zu süß, schlicht und trotzdem etwas Besonderes: Rüblikuchen und -torten stehen inzwischen auch in Deutschland in den Theken etlicher Konditoreien und Cafés. Ihren Namen verdankt die Rüblitorte ihrer wichtigsten Zutat: den Möhren - in der Schweiz auch "Rübli" genannt. Dort fehlt der Kuchen in kaum einer

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