Couscous sorgt für Abwechslung
Couscous stammt aus Nordafrika und wird entweder aus Weizen, Gerste oder Hirse erzeugt.
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Es müssen nicht immer Kartoffeln, Nudeln oder Reis sein: Wollen Verbraucher bei kohlenhydrathaltigen Beilagen zu Fleisch oder Fisch etwas Abwechslung, können sie auf Couscous (s. Foto), Bulgur oder Polenta ausweichen. Alle drei werden aus Getreide hergestellt und enthalten viele Vitamine und Nährstoffe. Die Zubereitung ist einfach: Die Stärkebeilagen müssen nur in heißem Wasser oder heißer
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