Die perfekte WürzeDie richtige Marinade für jedes Gericht
Ein paar gut abgestimmte Zutaten und ganz viel Zeit gehören zur Formel für eine leckere Marinade dazu.
Die richtige Marinade macht den geschmacklichen Unterschied: Je länger sie einzieht, umso intensiver ist am Ende der Geschmack. Foto: Christin Klose/dpa
Rheinberg/Hamburg. (dpa) Ob Rind, Hähnchen oder auch Tofu: Die richtige Marinade macht den geschmacklichen Unterschied. Wie gut sie gelingt, hängt nicht nur von den Zutaten ab, sondern auch davon, wie viel Zeit man der Mischung gibt, um ihren Geschmack zu entfalten.
"Im Idealfall sollte man jede Marinade zumindest über Nacht einwirken lassen, um ein gutes Ergebnis zu erzielen",
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