Italienischer Kartoffelsalat mit Artischocken
Einen Kartoffelsalat, der nach Frühling schmeckt, hatte Food-Bloggerin Julia Uehren im Sinn. Zitrone sorgt für den Frischekick.

Köln. (dpa) Sobald der Himmel blau ist, sich zartes Grün an den Bäumen zeigt und uns die ersten Sonnenstrahlen schon ein bisschen wärmen, ist für uns Picknick-Zeit.
Wir lieben es, unsere Decke draußen auszubreiten und in der Natur zu essen – umgeben von Vogelgezwitscher und frischer Luft. Ein ideales Picknick-Gericht ist Kartoffelsalat, weil er sich gut vorbereiten lässt und man ihn gut
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