Pilz-SaisonServiettenknödel mit Pilzragout
Frische Pilze in einer sämigen Soße - was kann es Besseres geben?
09.09.2020 UPDATE: 09.09.2020 11:21 Uhr 2 Minuten, 3 Sekunden
Frische Kräuterseitlinge werden mit Steinpilzen zusammen in einer Sahnesoße serviert. Perfekt dazu passen Serviettenknödel aus Laugengebäck. Foto: dpa
Food-Bloggerin Julia Uehren wählt dafür Kräuterseitlinge als Basis. Das Ganze serviert sie mit selbst gemachten Knödeln.
Köln (dpa) - So langsam startet die Pilz-Saison. Ein vorzügliches Gericht, um frische Pilze zu genießen, ist ein Ragout. Der aus dem französischen stammende Begriff bedeutet so viel wie "den Gaumen reizen" – meist in Form von gewürfelten, geschmorten Zutaten, die in
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