Blumenkohlpüree mit Parmesan und Pancetta
Food-Bloggerin Julia Uehren liebt Gerichte, die der Seele guttun.
Köln (dpa) - Dieses cremige Püree aus gekochtem Blumenkohl wird mit reichlich frisch geriebenem Parmesan und knusprig-braun gebratenem Pancetta verfeinert. Das ist Soulfood at its best! Und eine leckere Alternative zum klassischen Kartoffelbrei, wenn das Gericht mal etwas weniger Kohlenhydrate haben soll.
Blumenkohl enthält viel Vitamin C, Vitamin K, Magnesium und Kalium. Wer möglichst
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