LebensmittelnetzwerkWie food.net:z die regionale Food-Industrie stärker machen soll
Die Metropolregion Rhein-Neckar verfügt über sehr viele Unternehmen der Lebensmittelindustrie. Eine Zukunftsbranche stellt sich auf.
Nachtisch mit Gelatine der Eberbacher Herstellers Gelita. Foto: Gelita
Von Gaby Booth
Rhein-Neckar. Wie kommt es, dass ein Unternehmen, das weltweit Gelatineprodukte verkauft, sich mit einem "kleinen" Unternehmen aus der Konditoreibranche zusammentut und gemeinsame Sache macht? Auf Augenhöhe, und so, dass beide davon profitieren? Gelita in Eberbach und Dekoback in Helmstadt-Bargen ist das gelungen. Zusammen haben die beiden Firmen ein veganes Geliermittel
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