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Die mit dem Schuss – Schwarzwälder Kirschtorte ist 100 Jahre alt

Die Schwarzwälder Kirschtorte ist das Symbol des Schwarzwalds – In diesem Jahr ist sie 100 Jahre alt – Altbacken ist die Sahnetorte mit Biskuitboden und hochprozentigem Zusatz dennoch nicht

16.10.2015 UPDATE: 17.10.2015 06:00 Uhr 2 Minuten, 40 Sekunden

Ein Klassiker: Die Schwarzwälder Kirschtorte. Foto: dpa

Von Jürgen Ruf

Sie hat einen Schuss und ist ein ganzes Jahrhundert alt. Die Schwarzwälder Kirschtorte ist neben Bollenhut, Kuckucksuhr und Schinken das Symbol des Schwarzwalds. In diesem Jahr ist sie 100 Jahre alt. Altbacken ist die Sahnetorte mit Biskuitboden und hochprozentigem Zusatz dennoch nicht. Sie ist in der Region nahezu in aller Munde. Obwohl sie eigentlich "eine Zugereiste"

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