Hintergrund - Spargel Reportage Info
> Der Spargelhof Mayer aus Walldorf erntet in fünfter Generation das Gemüse. Anke Birkenmaier führt mit ihrem Mann Harald den Betrieb. Dort sind auch ihre Eltern Hans und Rosemarie Mayer noch immer aktiv. "So ein Hof kann nur als Familienbetrieb aufrecht erhalten werden", erklärt Anke Birkenmaier. Spargel wächst am besten in lockerem, sandigem Boden. Bis zu zwei Mal täglich müssen die
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