Fleischfabrik-SkandalSo wachsen 2000 Schweine vier Monate lang auf
Die RNZ besuchte Lars Unangst auf seinem Hof in Bödigheim - Ferkel und Futter kommen aus der Region - Metzger zahlt mehr für Schweine als der Schlachthof
Lars Unangst inmitten seiner Schweine. 2000 Tiere leben in seinem Mastbetrieb in Bödigheim. Er liefert sie unter anderem an die Metzgerei Herkert. Foto: Dominik Rechner
Bödigheim. (dore) Als selbstschlachtender Metzger setzt Ralf Herkert auf regionale Herkunft. Er weiß genau, woher die Tiere für sein Fleisch und die Wurst kommen. Alle Tiere werden im Neckar-Odenwald-Kreis großgezogen. Die Schweine bezieht der Metzger von Lars Unangst (Bödigheim), der Familie Trunk (Walldürn) und Reiner Bundschuh (Rüdental), die Rinder von Peter Hoffmann (Rumpfen). Wir wollten
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