Buchen. (mb) "Zuckerbeck" und Hainstadt gehören zusammen - und das seit 150 Jahren. Demgemäß hat die Familie Breunig dieses Jubiläum am Samstag mit einer Feier begangen, die durchaus Dorffestcharakter besaß. Seit 40 Jahren betreibt man außerdem ein Café. Und Tochter Bettina Müller übernahm den Betrieb in diesem Monat von ihren Eltern.
Mit einer lauten Fanfare des Musikvereins Hainstadt um Punkt 13 Uhr startete das Fest offiziell. Die Tische und Bänke in der vor dem "Zuckerbeck" abgesperrten Hornbacher Straße waren da schon längst weitgehend besetzt. Ehrengäste und Einwohner waren gekommen, um der Bäckerfamilie zu gratulieren und gemeinsam zu feiern. "Ich glaube, die Heeschter wissen, was sie an ihrem Zuckerbeck haben", sagte Peter Hauk, Minister für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz. Die Bäckerei mit Lebensmittelgeschäft zeige, dass die Ortsmitte hier noch intakt sei. Er ehrte die Handwerkerfamilie mit einer Urkunde.
Bundestagsabgeordneter Alois Gerig gratulierte als Vorsitzender des Ernährungsausschusses im Deutschen Bundestag und als langjähriger Freund von Seniorchef Oskar Breunig. "Tradition hat im Hause Breunig eine Zukunft", freute er sich und wünschte Bettina Müller als Nachfolgerin ihres Vaters alles Gute. Außerdem richtete er einen Appell an die Verbraucher, beim Zuckerbeck einzukaufen "Sie haben es in der Hand, ob wir in Zukunft noch Bäcker in der Ortsmitte haben werden!"
Beigeordneter Thorsten Weber sprach für Bürgermeister und Gemeinderat der Stadt Buchen. "Gibt es einen verheißungsvolleren Namen als Zuckerbeck für ein Café und eine Bäckerei?", fragte er. "Der Zuckerbeck ist eine Institution in Hainstadt!" Er freute sich, dass Bettina Müller in fünfter Generation das Geschäft von ihren Eltern übernommen hat. Zwar mag es immer Leute geben, die Billigware aus dem Supermarkt kauften. "Aber es wird auch weiterhin Verbraucher geben, denen ein qualitativ hochwertiges, nach handwerklichen Maßstäben gebackenes Bäckerbrot seinen Preis wert ist.", sagte Weber.
Ortsvorsteher Bernd Rathmann lobte den "hohen Einsatz", den die Familie über Jahrzehnte für ihr Geschäft geleistet habe. Er freue sich sehr über die Bäckerei mit Café in der Ortsmitte. "Das Café ist ein beliebter Treffpunkt", stellte er fest. "Und außerdem hat Oskar Breunig ein Herz für die Heeschter Vereine." Auch er appellierte an die Bürger, dem traditionsreichen Unternehmen treu zu bleiben: " Kauft nächste Woche am Annatag die leckere Schaumrolle beim Zuckerbeck!"
Ute Sagebiel-Hannich, Geschäftsführerin des Bäckerinnungsverbands Baden, bedankte sich bei Oskar Breunig für seinen jahrzehntelangen ehrenamtlichen Einsatz in der Bäckerinnung, unter anderem als Innungsobermeister. Sie wünschte der Betriebsnachfolgerin Bettina Müller Gesundheit und alles Gute und überreichte einen Kristall-Ehrenkrug.
Von der Bäko Rhein-Neckar dankte Direktor Rainer Jung für die langjährige gute Zusammenarbeit. Innungsobermeister Peter Schlär sorgte mit Anekdoten über Oskar Breunig im Festzelt für Stimmung. "Ich bin dem Oskar sein Nachfolger", sagte er. "Das sieht man am Bauch." Die Breunigs hätten 150 Jahre lang alles richtig gemacht. Er bedankte sich bei Oskar Breunig dafür, dass er insgesamt 34 Jahre lang ehrenamtlich in der Innung tätig gewesen sei, und forderte dazu auf, den Zuckerbeck zu unterstützen, indem man dort einkauft.
Klaus Hofmann, Vize-Präsident der Handwerkskammer Mannheim-Rhein-Neckar-Odenwald gratulierte ebenfalls zu diesem "außergewöhnlichen Betriebsjubiläum" und überreichte eine Ehrenurkunde. Er zeigte sich überzeugt davon, dass die "150 Jahre alte Erfolgsgeschichte" unter Bettina Müller weitergehen werde. "Sie bieten eine hohe Qualität zu einem angemessenen Preis", sagte er. "Das Bewusstsein beim Kunden, wieder auf Qualität zu setzen, ist gewachsen." Ihren Dank und ihre Anerkennung äußerten auch Vertreter der Distelhäuser Brauerei. Sie übergaben an die Bäckerfamilie einen Goldenen Zapfhahn.
Bis in den Abend hinein feierten Hainstadter und auswärtige Gäste das Jubiläum der traditionsreichen Bäckerei. Kinder unterhielten sich beim Kinderschminken und in der Hüpfburg. Außerdem konnte man sich in einer Kutsche durch den Ort fahren lassen.
