Ohne Fleisch, Eier und Milch
"Ich bin Veganerin." Diesen Satz hört man heute viel häufiger als früher. Gerichte ohne Fleisch, Eier und Milch können richtig lecker sein. Kinder sollten sich aber nicht immer vegan ernähren.
31.10.2021 UPDATE: 31.10.2021 13:58 Uhr 1 Minute, 6 Sekunden
Dieses Schnitzel hat kein Fleisch in der Mitte, sondern Sojamehl. Foto: Andreas Arnold/dpa
Knusprig gebraten liegt es auf dem Teller. Von außen sieht das Schnitzel eines Restaurants in der Stadt Frankfurt aus wie viele andere. Im Inneren aber befindet sich nicht das typische Kalbfleisch. Sondern das Schnitzel besteht aus Sojamehl, also aus gemahlenen Bohnen der Sojapflanze.
Restaurants bieten häufiger solche veganen Gerichte an. Diese bestehen nur aus Pflanzen, also ohne
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