Deftiges Kürbis-Gulasch
Herzhaftes Herbst- und Winter-Gericht
Zutaten für 3 Portionen:
½ Hokkaido-Kürbis
250 g gemischte Hülsenfrüchte (Linsen, Kidneybohnen, Kicher- erbsen)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Karotten
6 Zwetschgen
4 EL Tomatenmark
2 TL Paprikapulver
300 ml Schwarzbier
500 ml Gemüsebrühe
2 EL Öl
Salz und Pfeffer
Hülsenfrüchte über Nacht
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