Staatsbrauerei Rothaus

Die Badische Staatsbrauerei Rothaus wurde 1791 vom Benediktinerkloster St. Blasien gegründet. Seit 1806 ist sie in Staatsbesitz und gehört vollständig dem Land Baden-Württemberg. Rothaus ist damit eine von deutschlandweit drei Brauereien in staatlicher Hand. Im Gegensatz zu den bayerischen Staatsbrauereien Weihenstephan (Freising) und Hofbräu (München) ist Rothaus seit 1922 eine Aktiengesellschaft. Sie kann somit eigenständig agieren und unterliegt nur den wirtschaftsrechtlichen Vorgaben des Aktiengesetzes. Am Stammsitz in Grafenhausen im Kreis Waldshut, auf 1000 Metern Höhe und mitten im Schwarzwald, betreibt Rothaus die größte Braustätte in Baden-Württemberg. Zudem ist sie die höchstgelegene Brauerei Deutschlands.