Hintergrund Ostereier Färben ohne Chemie

Eier ohne Chemie färben

Die Eier vor dem Kochen immer gründlich mit Essigwasser reinigen, damit sie die Farbe besser annehmen. Nachdem sie hart gekocht sind, mit kaltem Wasser abschrecken. Aus folgenden Zutaten einen Sud kochen, in den man die Eier zum Färben legt: 500 Gramm Gemüse mit zwei Litern Wasser aufkochen, etwa 45 Minuten ziehen lassen und danach abseihen. Klein geschnittener Rotkohl verleiht Eiern eine violette Farbe.

Mit Spinat erzielt man ein grünes Osterei. Ein Sud aus Roter Beete sorgt für rote Eier. Und mit einem Sud aus Zwiebelschalen erhält man ein Farbergebnis, das zwischen gelb und goldbraun schwankt. Noch ein Tipp: Bei Naturfarben dauert es länger, bis die gewünschte Farbintensität erreicht wird. Nach dem Farbenbad das Ei trockenen lassen und danach mit etwas Speiseöl einreiben, das verleiht einen natürlichen Glanz zum perfekten "Finish". fer