Hintergrund Fairtrade Town
Die Sitzgelegenheiten in Fußgängerzonen sind beliebt bei der immer noch wachsenden Zahl von Streetfood-Konsumenten. Wann die Standards für eine "Fairtrade-Town" bei dieser Form der Verköstigung angekommen sein werden, wurde nicht diskutiert. Foto: Fritz
"Fairtrade-Town" will Heilbronn im Rahmen einer Veränderung des Beschaffungswesens, das zentralisiert werden soll, sein. Partner der Fairtrade-Towns ist Transfair e.V., der Titel wird jeweils für zwei Jahre vergeben, die Teilnahme ist kostenfrei. Der Verein wird zur Zeit von 33 Organisationen getragen, unter anderem von "Brot für die Welt", "Misereor", der Welthungerhilfe und Parteistiftungen. Sie hat ein Standardsystem dafür geschaffen, das die gesamte Lieferkette umfasst und vergibt dementsprechend die Zertifizierungen. Um die Vorgabe zu schaffen, müssen neben der Stadt selbst noch 23 Einzelhandelsbetriebe und zwölf Gastronomiebetriebe mitwirken. (bfk)
