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Sauerkraut-Strudel mit Blut- und Leberwurst

Dieses deftige Essen ist wie viele andere Traditionsgerichte auch von bäuerlicher Herkunft

23.11.2018 UPDATE: 27.11.2018 06:00 Uhr 57 Sekunden

Sauerkraut-Strudel mit Blut- und Leberwurst

Zutaten für vier Portionen:

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

½ EL Butterschmalz

100 g Sauerkraut

1 Lorbeerblatt

je 400 g Leber- und Blutwürste (roh)

Salz und Pfeffer

½ TL Kümmelsamen

2 säuerliche Äpfel

1 kleiner Bund Schnittlauch

1 Packung

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