WaibstadtEin Huhn legt 0,8 Eier am Tag
Rüdiger Kaufmann verkauft im Ruhestand jede Menge Eier an seinem Automaten. Für ihn ist es fast ein Vollzeitjob.
Jeden Tag schaut Rüdiger Kaufmann bei seinen 500 Hühnern vorbei. Der Landwirt ist eigentlich in Rente, verkauft aber lieber Eier über seinen Automaten. Seinen Stall-Anhänger kann er relativ einfach umstellen, dass sich der Boden erholen kann. Foto: Friedemann Orths
Von Friedemann Orths
Waibstadt. Schon an der Einfahrt in Richtung Rüdiger Kaufmanns Grundstück weist ein Schild auf "Suppenhühner" hin: Nähert man sich der rund 1,2 Hektar großen Wiese an der Straße in Richtung Neidenstein, hört man auch schon das Gackern – und riecht den Kot. Kaufmann trägt Hosenträger, ein rot-weißes Karohemd, auf seinem Kopf sitzt ein Strohhut. Als er
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