"Vegan in Buchen"Das Tierwohl steht für sie an erster Stelle
Für Elvira Münkel und Gernot Bräunig ist Veganismus eine Lebenseinstellung. Ihre Interessengruppe "Vegan in Buchen" trifft sich monatlich zum Brunch.
Gernot Bräunig aus Limbach und Elvira Münkel aus Buchen leben seit vielen Jahren vegan. Hund Nino ist und bleibt jedoch überzeugter Fleischesser. Foto: Tanja Radan
Buchen. (tra) "Ich bin ausschließlich wegen des Tierleids Veganerin geworden." Elvira Münkel aus Buchen muss nicht lange überlegen, wenn sie gefragt wird, warum sie Fleisch, Fisch, Eier, Milch und Käse aus ihrem Speiseplan gestrichen hat. Sie lebt seit rund zehn Jahren vegan. "Ich hatte damals Demeter-Rindfleisch in der Tiefkühltruhe und ganz plötzlich war mir klar, dass ich nach dem Auftauen
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