Vitamin A08:43 UhrSo sind Veganerinnen und Veganer gut versorgtNicht nur fürs Sehen wichtig: Vitamin A braucht der Körper auch für Immunabwehr und Zellteilung. Doch das Vitamin selbst steckt nur in tierischen Produkten. Was heißt das für alle, die vegan essen? Vitamin A08:43 UhrSo sind Veganerinnen und Veganer gut versorgtNicht nur fürs Sehen wichtig: Vitamin A braucht der Körper auch für Immunabwehr und Zellteilung. Doch das Vitamin selbst steckt nur in tierischen Produkten. Was heißt das für alle, die vegan essen?
"Öko-Test"10:03 UhrVeganer Käse ist nicht einwandfreiBesser für die Öko-Bilanz, das Tierwohl und auch genießbar für laktoseintolerante Menschen: Veganer Käse hat viele Vorteile. Doch auch die tierproduktfreie Alternative ist nicht immer problemfrei. "Öko-Test"10:03 UhrVeganer Käse ist nicht einwandfreiBesser für die Öko-Bilanz, das Tierwohl und auch genießbar für laktoseintolerante Menschen: Veganer Käse hat viele Vorteile. Doch auch die tierproduktfreie Alternative ist nicht immer problemfrei.
O du fröhliche, o du pflanzliche09:00 UhrSo backen Sie veganStollen, Cupcakes, Lebkuchen: Weihnachtszeit ist Backzeit - und das geht auch pflanzlich. Wie Sie Milch, Eier und Butter ersetzen können, ohne auf den Geschmack verzichten zu müssen. O du fröhliche, o du pflanzliche09:00 UhrSo backen Sie veganStollen, Cupcakes, Lebkuchen: Weihnachtszeit ist Backzeit - und das geht auch pflanzlich. Wie Sie Milch, Eier und Butter ersetzen können, ohne auf den Geschmack verzichten zu müssen.
"test"08:50 UhrWie gut sind Veggie-Produkte wirklich?Veggie-Produkte stehen immer mal wieder auf dem Prüfstand der Stiftung Warentest. Nach einigen Jahren ziehen die Tester Bilanz. Fazit: Insgesamt kann der Fleisch- und Milchersatz sich sehen lassen. "test"08:50 UhrWie gut sind Veggie-Produkte wirklich?Veggie-Produkte stehen immer mal wieder auf dem Prüfstand der Stiftung Warentest. Nach einigen Jahren ziehen die Tester Bilanz. Fazit: Insgesamt kann der Fleisch- und Milchersatz sich sehen lassen.
Bohne statt Wurst23:36 UhrSo geht Leckeres aus pflanzlichen Zutaten (plus Rezept)Schonmal Cashew-Frischkäse oder Pulled Pork aus Pilzen probiert? Pflanzliche Rezepte liegen im Trend und sind gesund. Mit ein paar Tricks schmecken sie auch eingefleischten Schnitzel-Fans. Bohne statt Wurst23:36 UhrSo geht Leckeres aus pflanzlichen Zutaten (plus Rezept)Schonmal Cashew-Frischkäse oder Pulled Pork aus Pilzen probiert? Pflanzliche Rezepte liegen im Trend und sind gesund. Mit ein paar Tricks schmecken sie auch eingefleischten Schnitzel-Fans.
Fischersatzprodukte12:02 UhrVegan und maritimKarottenlachs und Maki-Sushi ohne Fisch. Algen sorgen für das typische Aroma Fischersatzprodukte12:02 UhrVegan und maritimKarottenlachs und Maki-Sushi ohne Fisch. Algen sorgen für das typische Aroma
Ernährung05:26 UhrForschung zu Fleischverzicht, Fleischersatz und FitnessImmer mehr Menschen verzichten ganz oder teilweise auf Fleisch. Aber unklar ist, wie sich das auf die Gesundheit auswirkt. Eine große Studie will das untersuchen - und ist offen für Überraschungen. Ernährung05:26 UhrForschung zu Fleischverzicht, Fleischersatz und FitnessImmer mehr Menschen verzichten ganz oder teilweise auf Fleisch. Aber unklar ist, wie sich das auf die Gesundheit auswirkt. Eine große Studie will das untersuchen - und ist offen für Überraschungen.
"Zum Aufschlagen"09:05 UhrVegane Schlagsahne kommt nicht ohne Zusatzstoffe ausSchaumige Schlagsahne darf auf keiner Erdbeertorte und in keinem Eisbecher fehlen. Doch gibt es dafür auch eine vegane Alternative, die hält? "Zum Aufschlagen"09:05 UhrVegane Schlagsahne kommt nicht ohne Zusatzstoffe ausSchaumige Schlagsahne darf auf keiner Erdbeertorte und in keinem Eisbecher fehlen. Doch gibt es dafür auch eine vegane Alternative, die hält?
Ernährung12:02 UhrProduktion von Fleischersatz weiter gestiegenSeit Jahren wächst die hergestellte Menge als auch die Zahl der Hersteller in Deutschland für Tofu und Co. Trotzdem ist der Markt für Fleisch noch weitaus größer. Ernährung12:02 UhrProduktion von Fleischersatz weiter gestiegenSeit Jahren wächst die hergestellte Menge als auch die Zahl der Hersteller in Deutschland für Tofu und Co. Trotzdem ist der Markt für Fleisch noch weitaus größer.
Wissenschaft11:07 UhrWie gesund ist pflanzliche Ernährung? - Studie startetImmer mehr Menschen entscheiden sich dazu, kein Fleisch mehr zu essen. Auch vegane Ernährung liegt im Trend. Was das für die Gesundheit bedeutet, untersucht nun eine große Studie. Wissenschaft11:07 UhrWie gesund ist pflanzliche Ernährung? - Studie startetImmer mehr Menschen entscheiden sich dazu, kein Fleisch mehr zu essen. Auch vegane Ernährung liegt im Trend. Was das für die Gesundheit bedeutet, untersucht nun eine große Studie.
Getränke09:55 UhrWie Limos hip wurden - 30 Jahre BionadeFruchtig, alkoholfrei, vegan - Vor 30 Jahren begann Bionade den Getränkemarkt aufzumischen. Viele andere zogen nach. Der Trend zu hippen Limos, die die Welt verbessern wollen, hält immer noch an. Getränke09:55 UhrWie Limos hip wurden - 30 Jahre BionadeFruchtig, alkoholfrei, vegan - Vor 30 Jahren begann Bionade den Getränkemarkt aufzumischen. Viele andere zogen nach. Der Trend zu hippen Limos, die die Welt verbessern wollen, hält immer noch an.
