RNZ-SommertourLeser entdecken Apfelparadies auf dem Röhrleinshof in Katzental
Bei der Sommertour zeigte Familie Gätschenberger, wie viel Arbeit und Know-how in jedem Apfel steckt – vom Baum bis ins Lager, frisch und knackig.
Zwei Stunden lang führte Arno Gätschenberger die ausgelosten Besucherinnen und Besucher durch den Betrieb. Erst hinein in eine Plantage, dann vorbei an der großen automatischen Apfelwasch- und Sortieranlage hin zu einer der ganz speziellen Lagerhallen, in denen man normalerweise gar nicht Atmen kann. Foto: Caspar Oesterreich
Von Caspar Oesterreich
Katzental. Von Auerbach bis Öhringen erstrecken sich die Felder der Familie Gätschenberger, 300 Hektar sind es in Summe. Mehr als die Hälfte der Fläche nimmt der Obstanbau ein – vor allem für ihre "Äpfel mit Biss" sind die Landwirte weit über die Region hinaus bekannt.
Was alles dazugehört, um die verführerische Frucht am Ende schön groß und
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