Eberbacher GastronomieRestaurant kann Schicht "einfach nicht mehr besetzen"
In der Gastronomie mangelt es an Fach- und Arbeitskräften. Die Gastronomen sind körperlich und mental am Limit.
Wenn es keine Arbeitskräfte gibt, bleiben auch die Gäste aus. Inzwischen müssen viele Gaststätten in der Woche zwei Ruhetage machen weil niemand da ist, der die Schichten abdeckt. Foto: Alissa de Robillard
Von Alissa de Robillard
Eberbach. Nicht besetzte Stellen und fehlende Arbeitskräfte beschäftigen – wie fast überall – auch die Eberbacher Gastronomen. Anhand abgespeckter Speisekarten, mehr Ruhetagen und weniger Plätzen auf der Terrasse bemerken aufmerksame Gäste den Personalmangel. Das Fehlen von Arbeitskräften im Service wie auch in der Küche ist aber schon längst kein
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