Ehepaar sammelt mithilfe seiner Hunde Trüffel

Dem Trüffel auf der Spur: Sibyll Escher und Karl Heinz Schmidt haben eine eigene Plantage errichtet.

26.12.2024 UPDATE: 26.12.2024 04:00 Uhr 3 Minuten, 49 Sekunden

Sibyll Escher und Karl Heinz Schmidt gehen mit ihren Hunden Tartufo und Kalle (Foto o.) regelmäßig auf die Jagd nach Sommer- oder Burgundertrüffel (rundes Foto l.) Die Edelpilze werden mit speziellen Werkzeugen ausgegraben (rundes Foto r.). Fotos: Andreas Hanel

Von Andreas Hanel

Adelsheim. "Schnüffel Trüffel!" – kaum kommt das Kommando von Sibyll Escher oder ihrem Mann Karl Heinz Schmidt, machen sich ihre beiden Hunde Tartufo und Kalle an die Arbeit, für die sie extra ausgebildet sind. Die Nase tief am Boden laufen sie schnuppernd hin und her. Ihr Objekt der Begierde: Trüffel. Sobald sie fündig geworden sind, werden die Edelpilze

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