Fisch ist immer gesundZwei Mal pro Woche darf er ruhig auf dem Speiseplan stehen
Was bei Kauf und Lagerung zu beachten ist
Foto: dpa
Düsseldorf/Bonn. (dpa) Eiweiß, Vitamin D, Vitamin B1, B5, B12, Jod, Omega-3-Fettsäuren und Selen - das ist nicht die Zutatenliste einer Vitamintablette. All diese Nährstoffe sind in 100 Gramm frischem Lachsfilet enthalten. Genauso wie in vielen anderen Fischsorten. "Fisch ist so gesund, dass er ein- bis zweimal in der Woche auf dem Speiseplan stehen sollte", sagt Margret Morlo vom Verband für
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