Das bleiche Gemüse ist wieder da

Spargel ist eines der letzten Gemüse, das nur saisonal im Angebot ist. Umso mehr sehnen viele die Erntezeit herbei. Spargel bedeutet aber auch gigantische Flächen voller monotoner Folienreihen.

10.04.2025 UPDATE: 10.04.2025 08:20 Uhr 5 Minuten, 40 Sekunden

Spargelsaison beginnt — Die ersten Stangen Spargel sind in dieser Saison längst gestochen.

Berlin (dpa) - Die ersten Stangen Spargel sind in dieser Saison längst gestochen. Beheizte Flächen ermöglichen hierzulande eine frühe Ernte - die im Supermarkt ihren Preis hat. Der größte Teil des deutschen Spargels wird erst zwischen Ende April und dem 24. Juni (Johanni) geerntet, wie es beim Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) heißt.

Ist es dem Spargel zu

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