Samstag, 03. Mai 2025

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Plus Laktosefrei

Wie kommt der Milchzucker aus der Milch?

Blühende Bäume, Büsche, Kräuter und Gräser: Auch unsere Haustiere können allergisch auf Pollen reagieren. Ein genauer Blick auf Symptome und Alltagstipps hilft Vierbeinern durch die Saison.

10.03.2025 UPDATE: 10.03.2025 08:29 Uhr 1 Minute, 14 Sekunden
Gleicher Süßungseffekt: Wer seinen Kaffee für gewöhnlich mit Zucker trinkt, kann auch laktosefreie Milch statt Kuhmilch nehmen. Foto: Bernd Diekjobst/dpa-tmn​

Sie wird vor allem für Menschen mit Milchzuckerunverträglichkeit hergestellt: laktosefreie Milch. Aber wie entzieht man die Laktose? Und gibt es im Gebrauch Unterschiede zu normaler Kuhmilch?

Berlin. (dpa-tmn) Laktosefreie Milch, das bedeutet: Es ist so gut wie kein Milchzucker mehr enthalten. Wie aber bekommt man die Laktose überhaupt erst einmal aus laktosehaltiger

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