KontrasteSo kombiniert man Süße und Schärfe
Von süß-sauren Soßen bis hin zu salzigem Karamell: Solche Kontraste beim Essen sind ganz nach Ihrem Geschmack? Dann ist es Zeit, süß und scharf zusammenzubringen. Hier kommen solche "swicy" Ideen.
Der Trend "swicy" kombiniert süße und scharfe Geschmacksnoten, und lässt
sich kreativ in Gerichten wie leckeren Chicken-Wings mit Chili-Honig
oder einer Ingwer-Chili-Limonade umsetzen. Foto: Julia Uehren/loeffelgenuss.de/dpa-tmn
Berlin (dpa/tmn) - Gegensätze ziehen sich an - auch auf dem Teller oder im Glas. Wie gut sich süß und salzig verstehen, weiß jeder, der schon einmal Gefallen an einer Schokolade mit Meersalz
