Ganz nüchtern gesehenAlkoholfreier Wein und was dazu passt (plus Rezepte)
In Menüs sind Fleisch und Wein nicht mehr automatisch gesetzt. Man schaut öfter nach vegetarischen und alkoholfreien Alternativen, so eine Trendforscherin. Ein Blick in die Welt alkoholfreier Weine.
17.09.2024 UPDATE: 17.09.2024 08:52 Uhr 6 Minuten, 27 Sekunden
Winzer probieren sich an entalkoholisierten Weinen nicht nur im Segment
der Weiß- und Roséweine, sondern inzwischen auch bei Rotweinen. Foto:
Christin Klose/dpa-tmn
Von Julia Uehren
Berlin/Wien/Mainz/Lonsheim. Wenn es um alkoholfreie Weine geht, hat der Chef vom "Habel" am Reichstag bislang nicht den richtigen Tropfen für seine Getränkekarte gefunden. "Die Produkte ändern sich noch ständig, wir probieren sehr viel, aber der Geschmack ist uns bisher nicht ausgeprägt genug", sagt Münür Sakaoglu.
Dafür hat der Geschäftsführer des Restaurants
Weiterlesen mit
- Alle Artikel lesen mit RNZ+
- Exklusives Trauerportal mit RNZ+
- Weniger Werbung mit RNZ+
