Freitag, 10. Oktober 2025

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Plus Brottorten

Warum süß, wenn's auch herzhaft lecker ist?

Täuschend echt wie eine Sahnetorte, doch herzhaft gefüllt: Skandinavische Brottorten sind vielseitig, ideal für Feste und überraschend – von Lachs bis Gyros, perfekt zum Vorbereiten und Genießen.

02.10.2025 UPDATE: 05.10.2025 06:00 Uhr 2 Minuten, 34 Sekunden
Schicht für Schicht zur Brottorte: Mit Eiersalat, Wiener Würstchen und Obazda-Füllung sorgt die viereckige Torte für Bewunderung. Foto: Christin Klose/dpa-tmn​

Von Bernadette Winter

München. (dpa-tmn) Ist das eine kunstvoll dekorierte Sahnetorte? Oder eine Biskuitrolle mit Cremefüllung? Weit gefehlt, diese Art von "Torte" besteht in Wirklichkeit aus Brot und ist herzhaft gefüllt - wahlweise mit Fisch, Schinken und Käse oder Gemüse. 

"Brottorten sind ein typisch skandinavisches Gericht, das vor allem bei