NiederösterreichDie Herren des Weins
Im niederösterreichischen Weinviertel dreht sich alles um den Rebensaft: Neben sonnendurchfluteten Hängen wartet unter der Erde eine ganz eigene Welt auf die Besucher
25.04.2019 UPDATE: 27.04.2019 06:00 Uhr 4 Minuten, 34 Sekunden
Typisch für Niederösterreich sind die Kellergassen. Zu beiden Seiten des Steinpflasters stehen kleine, eingeschossige Hütten aus weißem Kalk. In den Hütten wurde früher der Wein gekeltert und gelagert. Foto: Weinviertel Tourismus
Von Michael Abschlag
Der Gang ist kühl und feucht, und ein schwerer, süßlicher Geruch liegt in der Luft. Wein. In einer Ausbuchtung in der Wand liegt er, hinter halbverrosteten Eisenstangen, in einem uralten Regal. Die Flaschen sind mit einer Schicht aus Staub überzogen, Spinnweben spannen sich zwischen ihnen und zur Decke. Einige der Flaschen, so erzählt Robert Schimek, liegen seit
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