Food-TripDiese Schwarzwaldmädels gehen ihren eigenen Weg
Ob Schokoladen-Werkstatt, Sterne-Restaurant oder Brennerei - Heimat wird hier neu interpretiert.
Inhaberin und Gastgeberin: Katharina Lausterer vor ihrem Hotel „Der Hirschen“ in St. Märgen. Fotos: dpa
Von Nicole Jankowski
Erst ein Kirschwasserbad, dann eine dicke Fondantpackung und anschließend zum Trocknen auf die Leine. Die Kirschen in der Schokoladen-Werkstatt in Müllheim im
