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Dolomiten

Im Skiort Cortina d’Ampezzo wird der italienische Lebensstil gepflegt

Die Pisten sind ein Traum für Wintersportler

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18.12.2020, 06:00 Uhr
  • Skilehrer Kevin Siorpaes und Elenora auf dem Monte Cristallo in den Ampezzaner Dolomiten. Foto: Markus Kirchgesner

  • Nach dem Eisbaden kuscheln sich diese beiden Urlauber in dicke Decken ein und genießen die Winterlandschaft. Foto: Markus Kirchgessner

Von Antje Merke

Alles schläft noch, wenn Guido Lorenzi frühmorgens in die dunkle Stube seiner Hütte tritt. Er ist leise. Dabei würde der Wind, der um seinen schneebedeckten Gipfelsitz fegt, seine Schritte auf den knarzenden Dielen ohnehin übertönen. Die Berge liegen noch im Dunkeln. Auch Wirt Guido lässt das Licht noch aus. Er liebt den Moment zwischen nächtlicher Ruhe und dem Erwachen des Tages, wenn die aufgehende Sonne das Blau des Nachthimmels aufhellt. "Das sind wunderschöne Augenblicke", sagt der 55-jährige Hüttenwirt, der seit 15 Jahren einen Großteil seines Lebens auf 2255 Metern Höhe verbringt.

Hintergrund

Unbedingt machen: Eine wunderbare Alternative zum Skifahren ist ein Spaziergang im Tal durch den Winterwald, immer parallel zur Loipe. Der Weg startet am Stadion am Ortsrand und führt schon bald romantisch am Wildbach entlang. Zwischendrin gibt es linker Hand eine gemütliche Hütte mit Sonnenterrasse. Wer genug hat, dreht einfach wieder

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Unbedingt machen: Eine wunderbare Alternative zum Skifahren ist ein Spaziergang im Tal durch den Winterwald, immer parallel zur Loipe. Der Weg startet am Stadion am Ortsrand und führt schon bald romantisch am Wildbach entlang. Zwischendrin gibt es linker Hand eine gemütliche Hütte mit Sonnenterrasse. Wer genug hat, dreht einfach wieder um.

Essen & Trinken: Die ladinische Küche ist super lecker und hat ihre eigenen Spezialitäten, wie etwa frittierte Steinpilze, Tagliatelle con Ragù di Selvaggina (Wild) oder Lo Stinco di Maiale (Schweinekeule) mit Polenta. Beste Adresse dafür in Cortina ist das Restaurant DolomEATS auf dem Corso Italia. Reservierung empfohlen (www.dolomeatsaquila.com). Die Dolomiten sind für ihre Steinpilze berühmt. Im Cooperative-Kaufhaus im Dorfzentrum gibt es sie getrocknet in verschiedenen Größen zu kaufen. Die 100-Gramm-Tüte lohnt sich auf jeden Fall, denn die Pilzscheiben sind viel größer als bei uns im Supermarkt.

Weitere Infos unter www.cortina.dolomiti.org


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Der Besitzer des Refugio Scoiattoli – die Hütte mit dem Namen "Eichhörnchen" wird schon seit 100 Jahren von der Familie geführt – lebt in einer Welt für sich. Hier oben prahlt die Natur mit der steinernen Pracht der Dolomiten. Gleich vor der Haustür etwa ragen die rauen Cinque Torri (Fünf Türme) in den Himmel. 1956 fanden in dem bis dahin eher verschlafenen Cortina d’Ampezzo die Olympischen Winterspiele statt – ein kleines Sportfest, verglichen mit den Großveranstaltungen von heute, die in dem Ort während der Weltcup-Saison ausgetragen werden. Aber groß genug, um die Aufmerksamkeit der Wintersportler damals auf sich zu lenken. Cortina wurde bald zum Nobelskiort und es gehörte vor allem unter den reichen Italienern in Rom, Florenz, Bologna oder Venedig zum guten Ton, dort einen Zweitwohnsitz zu haben. 5000 Einwohner hat das Dorf mittlerweile und 20.000 Betten, wobei die meisten nach wie vor in Privatbesitz sind. Wer seit Generationen in Cortina lebt, darf sich Ampezzano/a nennen, alle anderen sind und bleiben Reingeschmeckte. Den Unterschied merkt man sofort: Die Einheimischen unterhalten sich nämlich auf Ladinisch, während die anderen "nur" Italienisch sprechen.

Wahrscheinlich ist Cortina d’Ampezzo bis heute der italienischste Skiort in den Dolomiten. Wohl kaum irgendwo sonst wird die italienische Lebensart so selbstverständlich gelebt. Im Zentrum in der Fußgängerzone gibt es jede Menge schicke Boutiquen mit den neuesten Trends aus Mailand oder Paris. Und auf den Hütten wird der Genuss groß geschrieben. Im Rifugio Capanno im Gebiet Faloria zum Beispiel haben die Gäste die Wahl zwischen rund 100 Grappas. Davor wird Erlesenes serviert, wie fluffige Steinpilztörtchen, in Butter geschwenkte Casunzei (Schlutzkrapfen) mit Roter Beete und Parmesan oder Geschmortes vom Hirsch mit Polenta.

Da hat man hinterher wieder Power zum Carven. Mit 120 Pistenkilometern ist das Ampezzo-Gebiet ein Traum für Skifahrer und Snowboarder. Dank der Lage auf der Südseite der Alpen scheint hier zumindest statistisch an acht von zehn Tagen die Sonne. Einziger Wermutstropfen: Die Bergbahnen und Liftanlagen sind etwas in die Jahre gekommen. Doch was soll’s, das hat ja auch Vorteile: Zum einen, dass sich auf den Pisten keine Massen tummeln wie an der benachbarten Sellaronda. Zum anderen kann man so im Urlaub besser entschleunigen. Allerdings sollen bis zu den Olympischen Winterspielen im Jahr 2026 noch einige Anlagen modernisiert werden. Ein Anfang ist mit der neuen Gondel in Tofana seit Ende Dezember 2019 schon gemacht.

Die Region umfasst insgesamt drei Skigebiete: Faloria-Cristallo, Tofana sowie Lagazuoi-Cinque Torri. Faloria-Cristallo, das mit der Seilbahn vom Dorfzentrum aus am schnellsten zu erreichen ist, besticht besonders mit seinen langen schwarzen Abfahrten für Könner. Tofana am oberen Ortsrand ist vor allem für Familien mit Kindern geeignet. Legendär ist dort die Abfahrt vom Col Druscié nach Cortina. Bereits James Bond brauste hier "in tödlicher Mission" ins Tal. Der längste Hang ist die elf Kilometer lange Piste von Tofane nach Cortina d’Ampezzo. Besonders anspruchsvoll ist dagegen die Olympia delle Tofane mit ihren bis zu 68 Prozent Gefälle und dem markanten Felsen, an dem Top-Athleten bei den Weltcup-Rennen mit 120 Stundenkilometern gen Tal vorbeischießen. Im kleinsten Skigebiet, Cinque Torri, das nur per Bus oder Auto erreichbar ist, sind alle Pisten blau oder rot markiert. Die Hänge dort bieten sich fürs Genuss-Carven an. Keinesfalls versäumen sollten Wintersportler hier die sogenannte Super-8-Runde – allein schon wegen der sensationellen Bergsicht.

Oben auf dem Gipfel senkt sich derweil die nächtliche Ruhe über das Rifugio Scoiattoli. Von sternenklarem Himmel kann heute leider keine Rede sein. Stattdessen fällt Schnee in dicken Flocken.


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